Трехъярусный торт и рецепты


Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

X

икра щуки щучья соленая рецепт

Щучья икра – очень ценный продукт, в отличие от черной и красной икры она считается более диетической из-за небольшого содержания жира, но польза икры щуки в большом содержании белка, микроэлементов и витаминов А и Д. На Руси щучью икру ели с блинами, и ценилась она очень высоко.  Нет ничего проще, как засолить икру щуки в домашних условиях.

Как засолить щучью икру

Я очень люблю рыбу. Одной из любимых является щука. Из неё можно приготовить множество прекрасных и вкусных блюд.

Но когда удаётся купить свежую щуку, да ещё и с икрой

икра щуки соленая рецепт

– мой восторг не знает предела, так как в нашей семье очень любят солёную щучью икру, которую можно кушать на завтрак, а также она станет украшением любого стола на бутербродах с маслом.

 

Приготовление соленой щучьей икры

Предлагаю посмотреть интересный рецепт засолки щучьей икры с видео канала Ютуб, а потом просмотреть наш и выбрать для себя подходящий:

Быстрая засолка икры щуки

 

Я хочу предложить Вам рецепт быстрой засолки щучьей икры, которую готовят давно в нашей семье.

Для рецепта засолки щучьей икры потребуются

Ингредиенты:

  • Икра щуки – примерно 0,5 л. банка,
  • Соль – по вкусу (примерно 2 ст. л. с горкой)
  • Масло растительное – примерно 100 мл (можно не рафинированное)

Процесс приготовления:

икра щуки щучья соленая рецептЩуку хорошо промыть, выпотрошить и аккуратно изъять икру в мешочках.

Мешочки также нужно немного промыть. Затем извлекаем щучью икру из мешочков в миску, если остались части плёночки, их вытащить.

щучья икра соленая как засолитьДобавляем в подготовленную икру щуки  соль и начинаем вилкой взбивать нашу икру, пока соль не растворится. Если при взбивании вам попадается оставшаяся плёнка, её нужно убирать, чтобы наша соленая икра щуки была чистой.
Взбиваем икру с солью для засолки минут 15-20 – должна появиться пенка белого цвета (от соли).
Далее в икру добавляем 2/3  части растительного масла, перемешиваем. Потом  соль растворится и икра загустеет.

щучья икра соленая икра засолить рецептВыкладываем нашу икру в подготовленную ёмкость (баночку или сотейник), отлично подходят баночки от детского питания или из-под икры, сверху доливаем растительное масло (оно должно покрывать нашу икру примерно на 1 см), накрываем капроновой  или завинчивающейся крышкой и ставим в холодильник на 5 дней.

После того, как вышло время засолки – щучью икру можно употреблять.

Икра щучья щуки как засолитьНа свежий хлеб или батон намазать сливочного масла и положить парочку ложечек икорки.
Такие бутерброды с икрой щуки можно кушать на завтрак или украсить праздничный стол.

За рецепт соленой икры щуки благодарим Светлану Бурову.

Приятного Вам аппетита желает Записная книжка рецептов.

 

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/ikra-shhuchya-shhuki-kak-zasolit/

X

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Трехъярусный торт и рецепты

Еще рецепты: