Торт полночь рецепты


Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

X
Торт "Полночь"

Торт «Полночь»

Торт «Полночь» подойдёт для торжества.Он получается восхитительным,а готовить его легко и очень интересно.

Ингредиенты:

Для коржей:

  1. Яйца(12 шт.)
  2. Сахар(2 ст.)
  3. Мука(2 ст.)
  4. Грецкие орехи(1 ст.)
  5. Какао(3 ч.л.)

Для сиропа:

  1. Сахар(1/2 ст.)
  2. Вода(1 ст.)
  3. Любые ягоды(1/2 ст.)
  4. Коньяк(2 ст.л.)

Для шоколадного крема:

  1. Слив.масло(350 гр)
  2. Сахарная пудра(300 гр)
  3. Какао(1 ст.л.)

Для молочного крема:

  1. Мука(3 ст.л.)
  2. Молоко(2 ст.)
  3. Желтки(2 шт.)
  4. Сахар(1/2 ст.)
  5. Коньяк(2 ст.л.)

Для глазури:

  1. Белки(2 шт.)
  2. Сахарная пудра(1 ст.)

Приготовление:

Продукты для коржей делим пополам.Из первой половины печём светлый корж.

Взбиваем яйца с сахаром до тех пор

пока масса не начнёт тянуться.

 

 

 

 

 

 

IMG_4533Постепенно добавляем муку.

 

 

 

 

 

IMG_4603Полученную массу выпекаем на смазанной

маслом и присыпанной мукой форме в

разогретой духовке при температуре

180-200 градусов.

 

 

 

IMG_4613Готовый корж оставить на несколько

часов для остывания.

 

 

 

 

Выпекаем тёмный корж.

IMG_4609Из второй части замешиваем такое же

тесто и добавляем в него какао

 

 

 

 

IMG_4606и молотые грецкие орехи.

 

 

 

 

 

IMG_4610Полученное  тесто так же выпекаем в духовке.

 

 

 

 

 

IMG_4621Готовый корж охлаждаем.

 

 

 

 

 

Делаем сироп для пропитки коржей:

 

 

IMG_4615Провариваем сахар с добавлением воды,ягод.

В конце добавляем коньяк.

 

 

 

 

Делаем шоколадный крем:

 

 

торт "Полночь"

 

Взбиваем масло с сахарной пудрой.

 

 

IMG_4617Сварить густое какао.

 

 

 

 

 

IMG_4627Половину крема отделить и

добавить 1 ст. ложку какао.

 

 

 

 

Готовим молочный крем:

 

 

IMG_46233 ст.л. муки развести в 2 ст.молока.

 

 

 

 

 

IMG_46282 желтка взбить с 1/2 ст. сахара.

Развести одним стаканом молока.

Всё смешать и варить на слабом огне до полного загустения.

Остудить и смешать со второй половиной сливочного крема.

Добавить 2 ст.л. коньяка.

 

 

Собираем торт:

 

IMG_4629Остывшие коржи разрезаем на 2 части

и пропитываем сиропом.

Складываем торт чередуя тёмные и светлые пласты,

смазанные кремом.

 

 

IMG_4632Верх и бока смазать глазурью.

Для этого взбиваем 2 белка и 1 ст. сахарной пудры,

загустевший белок выложить на торт и разровнять.

 

 

 

Торт "Полночь"

Торт «Полночь»

Шоколадным кремом сделать узор.

Торт готов.Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Смотрите так же:


Источник: http://magichause.ru/tort-polnoch

X

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Торт полночь рецепты

Еще рецепты: