Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления


Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

X
котлеты из фарша в духовке

Котлетки, приготовленные из фарша в духовке, получаются абсолютно не жирными и прекрасно подойдут для диетического меню. Для вас вариации таких изделий из говяжьего и индюшиного фарша, а также рецепт приготовления блюда с рисом и подливкой.

Котлеты из говяжьего фарша в духовке - рецепт

Ингредиенты:

  • говяжий фарш – 980 г;
  • хлеб белый – 185 г;
  • лук – 185 г;
  • яйца отборные куриные – 2 шт.;
  • соль крупная и смесь молотых перцев – по вкусу;
  • сливочное масло для смазки противня.

Приготовление

Для приготовления говяжьих котлет в духовке традиционно измельчаем говядину для фарша при помощи мясорубки или комбайна. Тем же манером перемалываем и размоченный в водичке и отжатый хлеб и очищенные луковицы. Приправляем полученный фарш по вкусу солью и молотой смесью перцев, вбиваем также куриные яйца и тщательным образом вымешиваем массу и немного отбиваем. Оформляем теперь увлажненными руками изделия и выкладываем их на промазанный сливочным маслом широкий противень. Наливаем на дно емкости немного водички и располагаем котлетки на средней полке прогретой до 185 градусов духовки. Через тридцать пять минут котлеты из говядины будут абсолютно готовы.

Как приготовить котлеты из фарша индейки в духовке?

Ингредиенты:

  • фарш из голени индейки – 980 г;
  • хлеб белый – 220 г;
  • яйцо отборное куриное – 1 шт.;
  • морковь – 80 г;
  • лук – 120 г;
  • зубцы чеснока – 3 шт.;
  • болгарский сладкий перец – 170 г;
  • петрушка свежая нарубленная – 1 горсть;
  • орегано – 1 щепотка;
  • масло сливочное для смазки противня – 25 г;
  • подсолнечное или оливковое масло без аромата – 55 мл;
  • соль крупная и черный свежесмолотый перец – по вкусу.

Приготовление

Максимальную сочность котлетам из фарша индейки придадут добавленные в него овощи. Для этого вымытую и очищенную морковь, луковицу, два чесночных зубчика и болгарский перец перемалываем в кашицу при помощи емкости блендера или пропустив овощную массу пару раз через мясорубку. Теперь припускаем перемолотые овощи в течение десяти минут на сковороде с подсолнечным или оливковым без аромата маслом и даем им немного остыть. Теперь подготовим должным образом хлеб. В данном случае мы пойдем несколько нетрадиционным путем. Измельчаем хлебные ломтики вместе с очищенным чесночным зубцом в емкости блендера или при помощи мясорубки и смешиваем полученную крошку с молотым перчиком. Подсушим и подрумяним теперь полученную массу в прогретой духовке в течение десяти минут.

Готовый или приготовленный самостоятельно фарш из голени индейки смешиваем с румяными хлебными крошками и протушенными овощами, подсаливаем основу котлет, добавляем нарубленную петрушку и сушеный орегано и вымешиваем основательно. Теперь осталось только сформировать котлетки и запечь их на промасленном сливочным маслом противне в прогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Рецепт можно несколько видоизменить, приготовив в духовке котлеты с фаршем индейки и кабачком, заменив им частично или полностью болгарский перец.

Котлеты из фарша с рисом и подливкой в духовке

Ингредиенты:

  • фарш мясной – 980 г;
  • рис – 170 г;
  • яйцо отборное куриное – 1 шт.;
  • яблоко – 180 г;
  • лук – 320 г;
  • морковь – 170 г;
  • паста томатная – 90 г;
  • бульон – 950 мл;
  • сливки – 190 мл;
  • мука – 25 г;
  • соль крупная, перец и приправы – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления котлет с рисом и подливкой смешиваем мясной фарш с отваренным до готовности рисом, добавляем также измельченное яблочко и половину нарубленного меленько лука, вбиваем яйцо, бросаем также соль и перец и вымешиваем все тщательно. Для приготовления подливы пассеруем до мягкости оставшийся лучок котлеты из фарша в духовке с перетертой на меленькой терке морковью, после чего всыпаем муку, а через минуту закладываем пасту томатную, вливаем сливки и бульон, перемешиваем, доводим массу до вкуса солью, перчиком и приправами и даем закипеть, помешивая непрерывно.

Оформляем из фарша с рисом аккуратные котлетки, панируем их немного в муке и выкладываем в глубокий противень или сотейник одним слоем. Заливаем изделия приготовленной подливкой и располагаем в разогретой до 185 градусов духовке минут на двадцать пять-тридцать.

 

Статьи по теме:

Котлеты по-албански

Котлеты по-албански

Котлеты по-албански - безумно вкусное блюдо, которое очень похоже на привычные для нас рубленые котлеты. Только делают их исключительно из куриного филе и наполняют вполне доступными компонентами для связки и сочности изделий. Кушанье в результате выходит удивительно нежным и, конечно вкусным.

Вареники с вишней на воде - рецепт

Вареники с вишней на воде - рецепт

Важно в приготовлении вареников с ягодным наполнением сделать правильную основу. То есть тесто должно быть мягким, нежным, но довольно прочным, способным удержать все соки в процессе варки. Далее узнаем, как сделать идеальные вареники из теста на воде и с наполнением из вишни.

Картофель с сыром, запеченный в духовке

Картофель с сыром, запеченный в духовке

Беспроигрышный вариант вкусно и сытно накормить большую компанию - запечь картофель в компании сыра. Далее также опишем, какими оригинальными составляющими можно наполнить угощение для поразительного результата и восхитительного нового вкуса.

Кровянка - рецепт

Кровянка - рецепт

Интересные рецепты домашней колбасы описаны в этом материале. Далее расскажем, как собственноручно сотворить удивительно вкусную кровянку и какими необходимыми компонентами дополнить состав для полноты вкуса.


Источник: http://WomanAdvice.ru/kotlety-iz-farsha-v-duhovke

X

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Рецепт капусты кусочками быстрого приготовления

Еще рецепты: