Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт


Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

X

Главная / Каталог рецептов / Птица / Гусь / Гусь в духовке с гречкой

Гусь в духовке с гречкой

12


Рецепт гуся в духовке с гречкой - эдакая русифицированная версия блюда, являющегося традиционным во многих европейских странах. Готовится гусь с гречкой просто, но получается - отличное блюдо.

Описание приготовления:

Мы переделали классический рецепт гуся в духовке и сделали его немного по-русски - с гречкой. Даже если раньше у вас не получалось сделать вкусно гуся, не отчаивайтесь и повторите попытку. Не все получается с первого раза. Надеемся, что с помощью нашего рецепта гуся с фото, у вас все великолепно получится. Удачи вам и вкусного гуся!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Птица / Гусь
Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Гусь — 3-4 Килограмм
  • Гречневая крупа — 1-1,5 Стакана
  • Яйца — 3-4 Штук
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (0,5 чайной ложки - для гречки, 1 чайная ложка - для гуся)
  • Перец молотый черный — 1-2 Щепоток
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Горчица — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Гусь в духовке с гречкой"

Гусь в духовке с гречкой - фото шаг 1

Гуся моем, обрезаем крылья, выбираем изнутри кусочки жира.

Гусь в духовке с гречкой - фото шаг 2

Растапливаем на сковородку гусиный жир и поджариваем на нем нашинкованный лук. Одновременно варим гречневую кашу и яйца. На полтора стакана крупы нам понадобится 2,5 стакана воды. Гречка должна быть немного недоваренной. Не бойтесь этого - она дойдет до готовности в духовке в брюшке гуся.

Гусь в духовке с гречкой - фото шаг 3

Смешиваем сваренную гречневую кашу, порубленные вареные яйца и жаренный лук. Солим, перчим.

Гусь в духовке с гречкой - фото шаг 4

Вкладываем начинку внутрь гуся и очень тщательно зашиваем. Смазываем наш полуфабрикат смесью меда и горчицы. Размещаем гуся в духовке на решетке над поддоном и запекаем при температуре 200 градусов примерно 2,5 часа.

Гусь в духовке с гречкой - фото шаг 5

В поддон будет стекать жирный сок - им нужно поливать гуся каждые 20 минут. Чтобы проверить готов гусь или нет - проткните самое толстое мясное место ножом. У готового мяса будет выделяться прозрачный сок.

Оценить рецепт Гусь в духовке с гречкой:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 67

Видеорецепт "Гусь в духовке с гречкой"

Рекомендуем рецепты:
Салат "Березовая роща" с черносливом
Печеночные блины с морковкой
Курица тушеная с грибами
Каннеллони с курицей и творожным сыром
Тушеная утка в казане


Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/gus_v_duhovke_s_grechkoi-10197.html

X

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Как приготовить оладьи из печени пошаговый рецепт

Еще рецепты: