Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний


Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

X

мясные блюда к праздничному столуСегодня рассмотрим мясные блюда к праздничному столу, ведь русские застолья всегда славились обилием самой разнообразной снеди, среди которой не последнее место занимало мясо. Мясо на праздничный стол можно подать в самом различном виде, сегодня - 3 варианта.

Самым распространенным блюдом для праздника можно назвать мясные отбивные. Готовятся они очень просто и быстро, тем не менее даже такое легкое блюдо можно превратить в кулинарный шедевр.

Отбивные, запеченные с киви

мясные блюда к праздничному столуБлагодаря свойству киви делать мягким практически любое мясо, его часто используют для маринования шашлыков. В нашем варианте, киви придаст блюду нежность, сохранит его сочность и добавит экзотический привкус отбивным.

Ингредиенты:

  • свинина,
  • киви,
  • сыр,
  • соль, перец по вкусу,

Приготовление:

Свинину режем на пласты толщиной 1 - 1.5 см и отбиваем ( без фанатизма, просто что бы мясо стало мягким) Натираем солью и перцем и помещаем каждый кусок на отдельный лист фольги соответствующего размера.

Киви очищаем от кожицы и режем тонкими кружками. Помещаем кружки поверх отбивных и заворачиваем мясо в фольгу. Выкладываем на противень и ставим в духовку на 10 - 15 минут при температуре 180 С.

Далее открываем фольгу и посыпаем отбивные тертым сыром. Ставим в духовку еще на 5 - 7 минут, что бы сыр расплавился и подрумянился. Подаем на широком блюде с листьями салата.

Мясные зразы с картошкой

мясные блюда к праздничному столуРецепт очень прост и напоминает приготовление картофельных колдунов, с той лишь разницей, что ингредиенты меняются местами - картофель мы поместим в мясо.

Ингредиенты:

  • 600 г фарша
  • 1 луковица
  • 3 стебля зеленого лука
  • 2 ст.ложки воды
  • соль, перец
  • 2 картофелины
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 50 г размягченного сливочного масла,

Приготовление:

В фарш добавляем мелко рубленный репчатый и зеленый лук, соль, перец и 2 - 3 ст л воды. Картофель чистим и трем на крупной терке, слегка подсаливаем и смешиваем с давленым чесноком и сливочным маслом.

Делаем лепешку из фарша с углублением по серединке и кладем туда начинку из картофеля. Соединяем края фарша, придаем форму котлеты, обваливаем в муке или сухариках. Чуть сплющиваем котлетки и обжариваем на растительном масле до румяности с двух сторон, после чего заливаем водой и тушим на среднем огне 10 - 15 минут.

Свинина в шоколадной панировке

мясные блюда к праздничному столуСало в шоколаде мы уже пробовали, однако сегодняшний рецепт не будет столь кардинальным. Просто в состав панировки для приготовления вкусной запеченной свинины входит порошок какао, а он, как известно не сладкий. Тем не менее горьковато - терпкий вкус какао придаст мясу пикантность и оригинальный шоколадный цвет.

Ингредиенты:

  • 500 г  свиной вырезки,

для присыпки:

  • 4 ч.л. какао хорошего качества
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. молотого сладкого чили
  • ½ ч.л. молотой корицы
  • ½ ч.л. молотого черного перца
  • 1/8 ч.л. молотой гвоздики
  • 1/8 ч.л. молотого душистого перца
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • соль по вкусу,

Приготовление:

Вырезку промыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Смешиваем сухие специи для присыпки и втираем ее в мясо. Затем можно мясу дать полежать в холодильнике, а можно приступать к приготовлению сразу.

Вырезку обмазываем оливковым маслом и кладем на противень. Противень ставим в хорошо разогретую ( 220 - 240 С 0 духовку на 15 - 20 минут. За это время мясо нужно перевернуть один раз..

Подавать готовое мясо на праздничный стол нужно горячим, разрезав на порционные кусочки толщиной 1 см на листьях салата.

Эти разнообразные мясные блюда на праздничный стол будут прекрасно дополнять друг друга в виде горячего блюда и несомненно найдут своих достойных поклонников.

Праздничные блюда от шеф повара


сайт Быстрые рецепты

Похожие рецепты


Источник: http://bystrye-recepty.com/myasnye-blyuda-k-prazdnichnomu-stolu/

X

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Чахохбили из курицы пошаговый рецепт домашний

Еще рецепты: